Step-by-Step Guide to Perfectly Fried Chicken


Fried chicken seems like a simple dish, but it is very hard to master. The recipes you’ll find online might require a long list of herbs and spices—and lots of preparation time. The good news is, you can make perfectly fried chicken by buying premixed flour. Do you like spicy food? Then stock up on spicy fried chicken premixes from leading brands so you can always make this crispy and delicious dish for your family anytime. You will only need three ingredients:

  • Chicken (thighs, legs, wings—whatever parts you prefer)

  • Spicy fried chicken premix

  • Water

The directions couldn’t be simpler. Here’s a step-by-step guide:

1. Preheat your pan or deep fryer to 163 degrees Celsius.

2. To create a batter, mix 1 part spicy fried chicken premix with 1.5 parts water. Combine well.

3. Dip the chicken parts in the batter.

4. Coat the dipped chicken parts in spicy fried chicken premix breading.

5. Fry the chicken parts in the pre-heated fryer until the chicken parts start turn golden and float. This might take 9 minutes. Your perfectly fried chicken is ready!

Mistakes to Avoid When Frying Chicken

Don’t fry chicken straight from the refrigerator. It is too cold and will cause the temperature of the oil to drop, so it won't cook evenly and the skin won’t be crispy. Be sure to let the chicken sit at room temperature for at least 30 minutes before coating and frying.

Another mistake that some people make is to use oil with a low smoke point—like olive oil—which makes the chicken taste bitter. It’s best to use neutral-tasting oils with higher smoke points such as vegetable oil, canola, or peanut oil.

Finally, don’t estimate the temperature. Use a kitchen thermometer to check and maintain the temperature of the oil to ensure that it is steady. This is key to making the perfect friend chicken.




Panduan Langkah demi Langkah Ayam Goreng Dengan Sempurna


Ayam goreng nampaknya seperti hidangan sederhana, tetapi sangat sukar untuk dikuasai. Resipi yang anda dapati dalam talian mungkin memerlukan senarai ramuan dan rempah yang panjang — dan banyak masa penyediaan. Berita baiknya ialah, anda boleh membuat ayam goreng sempurna dengan membeli tepung campuran. Adakah anda suka makanan pedas? Kemudian dapatkan ramuan ayam goreng pedas dari jenama terkemuka supaya anda selalu dapat membuat hidangan rangup dan lazat ini untuk keluarga anda bila-bila masa.

Anda hanya memerlukan tiga ramuan:

· Ayam (paha, kaki, sayap - bahagian apa sahaja yang anda suka)

· Premix ayam goreng berempah

· Air

Petunjuk tidak boleh lebih mudah. Inilah panduan langkah demi langkah:

1. Panaskan kuali atau penggorengan anda hingga 163 darjah celcius.

2.  Untuk membuat adunan, campurkan 1 bahagian premix ayam goreng pedas dengan 1.5 bahagian air. Satukan dengan baik.

3.  Celupkan bahagian ayam ke dalam adunan.

4. Lapisi bahagian ayam yang telah dicelupkan ke dalam roti prix ayam goreng pedas.

5. Goreng bahagian ayam dalam penggorengan yang telah dipanaskan sehingga bahagian ayam mula berubah menjadi keemasan dan terapung. Ini mungkin mengambil masa 9 minit. Ayam goreng anda sudah siap!

Kesalahan Yang Perlu Dielakkan Semasa Menggoreng Ayam

Jangan goreng ayam terus dari peti sejuk. Ia terlalu sejuk dan akan menyebabkan suhu minyak turun, jadi tidak akan merata dan kulit tidak akan garing. Pastikan ayam duduk pada suhu bilik sekurang-kurangnya 30 minit sebelum melapisi dan menggoreng.

Kesalahan lain yang dibuat oleh beberapa orang adalah menggunakan minyak dengan titik asap rendah - seperti minyak zaitun - yang membuat rasa ayam pahit. Sebaiknya gunakan minyak dengan rasa neutral dengan titik asap yang lebih tinggi seperti minyak sayuran, kanola, atau minyak kacang.

Akhir sekali, jangan anggarkan suhu. Gunakan termometer dapur untuk memeriksa dan mengekalkan suhu minyak untuk memastikan ia stabil. Ini adalah kunci untuk menjadikan ayam kawan yang sempurna.





完美炸鸡分步指南


Featured Posts
Recent Posts
Archive
General Information
Phone :
03 5162 2920
Email :
hexafood@hexafood.com

Cheese Powder
Cheese sauce
Fried Chicken Flour
Hot Sauce
Sitemap
Follow Us
  • Hexa Facebook Page
  • Hexa Food Recipe
  • Hexa Food Instagram
Online Shop:
www.ebaza.com.my
Phone:
011 6121 2407
Factory/Office Shah Alam
Address:
Hexa Food Sdn Bhd
No.8, Jalan Teluk Batu 9,
batu 4 1/2, Jalan Kebun,
Sec.36. 40600, Shah
Alam, Selangor Malaysia.
Business Hours:
Monday - Friday:
8 AM - 5 PM
Sat & Sun:
Closed
Phone:
03 5162 2920
Fax:
03 5162 2921
Factory Klang
Address:
No 7, PT 14364,jalan
Perusahaan 20/ks5, Kawasan Perindustrain Kg. Idaman, 42000, Pelabuhan Klang, Selangor.
Business Hours:
Monday - Friday:
8 AM - 5 PM
Sat & Sun:
Closed
Phone:
03-3165 2920
Fax:
03 3165 2921